国庆中秋长假，您点外卖了吗？根据某外卖平台的多个方面数据显示：国庆假期期间，全国外卖订单量上海位居榜首。全国十一期间平均外卖

  “外卖”“网络订餐”以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。外卖为何有如此大的吸引力？从社会角度，小明认为，互联网背景下的“懒人经济”和“宅经济”渐成声势，推动了互联网餐饮行业的发展。而“80后”“90后”慢慢的变成为餐饮消费主力，年轻人的餐饮习惯的改变，使省时、高效、正规的外送服务逐渐进入消费者的视野。

  从“外卖打包”到“环保压力”，从“懒人经济”到社会风气，随着外卖市场快速飙升，各式各样的外卖产品、外卖品牌在各地风起云涌，“外卖”慢慢的变成了餐饮服务环节的新型业态。然而，记者深入采访时发现，网上店铺图片光鲜亮丽，实地探访却是“苍蝇小馆”；菜品图片色泽诱人，到手后却发现卖相与其严重不符。“外卖热”的背后，隐藏着网络食品注册制缺失、安全卫生管理失范、监督责任不落地等问题。所以，小明大胆的做出以下思考。

  在忙碌的环境下，人们正在追求饮食的便利化。因此，形式上简单便利的外卖出现之后，节省了时间精力，也提供了更多的餐饮选择。对餐饮从业者而言，成本降低了，效率提升了；对于消费者而言，吃饭便利了，消费成本也降低了。“现在一二线元/小时。如果做饭要花1个小时，那就不如花20块钱吃一顿外卖来得合算。”从社会分工的角度，有的人觉得，把做饭交给更专业的人，可以让社会更有效率。“家庭本身也可通过高科技，来降低做饭的成本，将所需时间和体力弱化。”从技术发展的角度，有的人觉得，随着科学技术的进步，未来自己做饭也不会太麻烦，而解决麻烦的就要靠物联网的新模式。

  2017年10月1日-8日，短短8天假期，全国共计784万的外卖订单量，且产生数亿的塑料打包盒（聚乙烯）。根据目前做的试验推论聚乙烯材料的塑料袋在泥土中需要70－80年才能分解，在海上漂浮的话海水的侵蚀的能力和分解能力要强些，需要50年左右。近日，某公司展出了GRABIO 100%生物可分解淀粉塑料，其可于数个月时间内经由微生物分解成二氧化碳及水。GRABIO采用可再生资源如玉米淀粉为原料，燃烧时不产生毒气，释放的热量及二氧化碳量远低于传统塑料。所以是否洞察先机的企业已经出发了呢？

  线上登记，线下无证经营、食品油盐超标，原材料来源不明、送餐箱消毒存在盲区，这些都是现在“外卖热”产生的安全问题。在日常生活中，我们显而易见，用户被外卖平台“信息绑架”，缺乏充足的知情权。不久前，南宁市工商局、食品卫生监督部门对一家农贸市场进行的临时抽查发现，一些来路不明的“走私大米”，通过农贸市场以低廉价格专卖到外卖集中的加工点。食品卫生监督部门一位刘姓检查人员说：“我们当天查获的大米有5吨，这些大米的流向绝大多数都是走外卖平台的配餐公司，这在某种程度上预示着有部分外卖在食材使用的过程中，用的正是这些来路不明的走私大米。随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。通过这类事件大胆的猜想，未来会不会在这些走私大米、僵尸肉的催化下，产生新的SAS呢？