马上就是中秋节了，海鲜市场也迎来的最繁忙的时候。9月28日凌晨，记者来到青岛最大的海鲜市场进行探访，各类海鲜品种齐全，数量也非常多。为了抢先备货，市场的门口已经排起了长龙。记者从城阳水产品批发商业市场了解到，今年的海鲜总体数量增长了两成，其中刀鱼最明显。南方海捕的螃蟹数量明显减少，价格也比往年高了一些。批发价一斤70元到80元，预计中秋当天价格还会上涨到100元。

  9月28日凌晨2时许，记者驱车来到城阳水产品批发商业市场。市场门口车水马龙，人头攒动。小货车在门前已经排起了长龙，师傅们推着小车来回运送海鲜。

  从9月1日开海到现在，水产品批发商业市场长期处在忙碌状态，这两天的交易量尤其大。记者进入市场看到，贝类海鲜区域数量最多的是海螺。价格也比较实惠，大一点海螺每斤20元左右，小一点的海螺10元左右。前来采购的商贩，直接就论袋买，一次就买走上百斤。目前这个季节，蛤蜊陆续进入尾声，扇贝、海蛎子并未大量上市，销售的摊位并不多。

  市场里最热闹的，还是卖螃蟹的区域。每当有一辆大货车过来，商贩们都争相跑到车上，去挑选最肥的螃蟹。青岛振兴鑫水产批发公司的工作人员王先生说，临近中秋节，螃蟹的需求量激增，尤其是好螃蟹。螃蟹批发是按筐卖，商贩们回去将螃蟹进行分拣，按照肥瘦程度再次进行销售。所以，肥的螃蟹越多挣到的越多，他们也就争先去挑货。

  “今年的总体产量不高，肥度也一般，”王先生说，他们卖的都是南方海捕的梭子蟹，量比较少，所以导致价格高一点。在他们这里，一般的螃蟹批发价70到80元左右，比往年要贵了20到30元。预计到了中秋节当天，价格还要贵一点，一般的螃蟹批发价能到100元。

  在鱼类海鲜区域，数量最多的是带鱼，而且非常新鲜。记者询问了一下，四指宽左右的带鱼，批发价格20元左右，两指宽的带鱼每斤10元左右。不过，相比于螃蟹的抢购热潮，鱼类的销售区域相对冷清一些。其他的比如鲳鱼、鲅鱼等等，数量也非常多。

  除此之外，大虾以及虾虎的销售也非常好。在销售鲜虾的市场，一筐筐鲜虾被送到货车上。市场上，基本以南美白对虾为主，价格在20元到30元之间。

  “总体上而言，今年的交易量跟往年相比差别不算大，但是也有一些新变化，”城阳水产品批发商业市场经理袁文祥说，每年的中秋节前都是交易量的高峰期。

  现在市场上的交易主要以鱼类为主。比如，在市场上可以很明显地感受到，刀鱼的数量非常多，跟往年同期高出不少。据介绍，根本原因是一些冷库担心价格会有所变动，今年的收购量一下子就下降。因此，捕捞上岸的刀鱼等直接就进入了市场，交易量大幅攀升。跟往年相比的话，刀鱼、鲳鱼等鱼类的交易量上升了2成左右。价格这一块，基本跟往年基本持平，没有太动。

  每年到了中秋，岛城市民的餐桌上必不可少的就是螃蟹。袁文祥介绍说，现在一天的进货量是50车，每车2吨左右，也就是20万斤。往年的时候，中秋节前能卖到25万到30万斤。

  袁文祥介绍，青岛市场其实是以梭子蟹为主，占到了9成以上。这其中，从南方海捕的螃蟹占据了一多半的份额，其他大部分是本地的养殖螃蟹。交易量的减少，最主要的原因是南方梭子蟹的捕捞量下降。

  袁文祥解释说，前几年南方海域会进行大量的增殖放流，开海以后捕捞量比较大。最近几年，增值放流的量减少了，捕捞量也就跟着下来了，因此价格也同步跟着上涨。不过，整个节假日期间，海鲜市场的供应非常充足，价格也比较平稳，市民们可以完全放心购买。

  随着电商以及物流的发展，青岛本地的海鲜通过线上被卖往全国。从事多年线上销售的刘志新说，他们一直从事青岛本地海鲜的销售，今年开海以后订单就络绎不绝。平均下来，一天有300单左右。尤其是到了中秋节这几天，订单量再度暴涨，最多能达到四五百单。跟往年同期相比的话，增长了近两成。

  刘志新说，青岛本地的海鲜，在国内海鲜市场相对偏高端，价格也比较贵。一些长期的客户，就认准了这个品质。销售的海鲜中，以刀鱼、鲅鱼等比较多，而且客户的复购率比较高。

  刘志新说，双节过后马上就到双十一了，预计一直到年前都会是高峰期。以他们店为例的线万，比往年提升不少。

  9月28日，记者正常采访青岛顺丰了解到，近几年针对海鲜运输，他们不断在包装和物流上进行创新，不但可以发送冰冻的海鲜，还可以直接运输鲜活的海鲜。

  据介绍，除了梭子蟹外，青岛大虾、皮皮虾、帝王蟹等活海鲜都可以充氧发运，最大限度保障海鲜的存货时长。

  青岛顺丰的负责的人介绍说，今年他们还增加了保鲜袋+干冰的包装组合，运输的过程中能保持零下40℃左右。同时，他们还采用了速冻技术，回家解冻以后，与刚上岸的海鲜差距越来越小。

  快递物流的发展，使得电商销售的产品能卖到更远的地方。据青岛顺丰的工作人员介绍，从2015年开始快递数量逐年增加。今年开海至今，发运到全国各地130万票，共计5000多吨海鲜，同比去年增加37%。

  今年的22日到27日是双节前的快递高峰，每天的发件量已超越10万件。另外，据青岛顺丰的工作人员介绍，除常见的梭子蟹、大虾、皮皮虾等产品外，海藻、海带、海兔等小众海鲜今年件量猛增，占全部快递的百分之10%，海参达到了35%，占了最大的快递份额。

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