注意食用这种海鲜将极易引起中毒!2021中国海鲜产品消费地域人口新趋势

2024-07-23 | 作者: 汽车行业

通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。从海产消费区域来看，东部的百姓海产消费量高，而且消费市场下沉渠道容易打通，而西部的民众海产消费量低，冷链、交通等因素的制约，也进一步加大了市场开

近日，河北省秦皇岛市海洋和渔业局发布关于食用海虹的预警通告。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。专家这样认为，目前贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。其中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种，严重的人甚至会窒息死亡。这对海鲜产品行业有什么影响？

海虹也叫贻贝或者青口，是北方地区常见的一种食用性贝类，双壳黑褐色，营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力，常常附着在海边的礁石上，也可人工养殖，产量大，价格不贵，经常几块钱就能买到一斤，是人们经常食用的一种海产品。

人们通常会误食被麻痹性贝类毒素污染的贝类(如蚌类、牡蛎、扇贝等)而引起中毒。据统计，全球每年因麻痹性贝类毒素而引发的中毒事件约2000起，死亡率达到15%。麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一，约占藻毒素引起中毒事件的87%。麻痹性贝类中毒通常是由于食用含有这种毒素的双壳贝类水产品引起，这些贝类通过滤食摄入大量浮游生物中的有毒双鞭甲藻。常见的贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类、海扇类等都可能会引起中毒。

海鲜(hoisin)又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜其实是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

国务院第七次全国人口普查数据公布，人口总量共141178万人，与2010年(第六次全国人口普查数据，下同)的133972万人相比，增加7206万人，增长5.38%，年平均增长率为0.53%，比2000年到2010年的年平均增长率0.57%下降0.04个百分点。此次人口普查统计呈现以下几大特点，也在间接影响和推动着中国海产行业的变化和发展。

东部地区人口占39.93%，中部地区占25.83%，西部地区占27.12%，东北地区占6.98%。与2010年相比，东部地区人口所占比重上升2.15个百分点，中部地区下降0.79个百分点，西部地区上升0.22个百分点，东北地区下降1.20个百分点。人口向经济发达区域、城市群进一步集聚。实际上，从海产消费区域来看，东部的百姓海产消费量高，而且消费市场下沉渠道容易打通，而西部的民众海产消费量低，冷链、交通等因素的制约，也进一步加大了市场开发的难度，家禽牲畜成为百姓日常获取蛋白质的主要渠道。

多个方面数据显示，只有42%的中国人经常食用海产品，其余的的58%在人口稠密的内陆地区消费很低。农业部公布的中国官方数据显示，福建、海南和上海等一些传统的沿海地区，人均消费量超过25公斤，中国海鲜消费“贫富差”很明显。这种情况的出现并不是几年甚至几十年的差异所导致，而是近千年生活方式、经济、文化发展形成。

城镇人口比重上升，三四线城市海鲜消费潜力巨大。居住在城镇的人口为90199万人，占63.89%;居住在乡村的人口为50979万人，占36.11%。与2010年相比，城镇人口增加23642万人，乡村人口减少16436万人，城镇人口比重上升14.21个百分点。随着我们国家新型工业化、信息化和农业现代化的深入发展和农业转移人口市民化政策落实落地，10年来我国新型城镇化进程稳步推进，城镇化建设取得了历史性成就。除了国内的人口变动，国外的特殊事件也将影响到海鲜消费市场。

韩联社8日消息，据韩国消费者维权团体“消费者市民组织”近日发布的一份民调结果为，日本决定将福岛核电站污水排入大海后，逾六成韩国人减少水产品消费。

报道提到，消费者市民组织4月22日—23日面向500名居住在首尔市和京畿道的20～60岁年龄段消费者进行了上述调查。结果显示，63.2%的受访者回答水产品消费有所减少，36.2%回答没有变化。就日本核污水排海会给自己水产品消费带来的影响，91.2%回答将减少消费。

此外，69.6%的受访者认为对日产海鲜的安全管理不够信任。对于保障水产品安全所需的政策，54.4%回答“禁止进口所有日产水产品”“加强对日产海鲜的辐射检查和管理”和“加大水产品原产地管理力度”分列其后。

报道称，分析认为，虽然日本计划两年后将核污水排入大海，但花了钱的人日产海鲜安全性的担忧已开始升温，预计水产品消费将进一步萎缩。

欲了解年中国海鲜行业发展分析具体信息可点击中研普华《2021-2026年海鲜市场发展现状调查及供需局势分析预测报告》

海鲜（hoisin）又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜其实是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜...